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Contacto

Calle Costa Rica, esquina Rivera – Carrasco, Montevideo, Uruguay
T. +598 2601 8765
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Horarios

Lunes a jueves de 12 a 15hs y de 19 a 0hs
Viernes de 12 a 15hs y de 19:00 a 1am
Sábado de 19 a 1am.

JANEI BIANCO PREMIATA 2986 Sneaker NERO
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Entradas

  • Sopas del día 310
    Daily Soups
  • Txipiron grillado, salteado de alubias, jamón crudo y pesto verde $490, espinacas, calabaza, coco y curry $490
    Grilled txipiron, beans, parma jam and Green pistou
  • Botas Donna Mujer Enea Camperas Cigaro Cuoio PIU 012 para Marrón wqSCqExP
  • Pulpo grillado con porotos negros, garbanzos, cilantro, tomates cherry y chips de boniato 610
    octopus, black beans, chickpeas, coriander, cherry tomatoes and chips
  • Ensaladita de queso Camembert, jamón crudo, rúcula, y mermelada de membrillos asados con verjus 480
    Camembert cheese, Parma ham, rocket, almond, quice and verjus marmalade
  • Mollejas glaceadas al limón y romero, coliflor especiado y lentejas crocantes 450
    Sauteed sweetbreads lemon, rosemary, cauliflower and creepy lentils
  • Empanaditas de lomo a cuchillo, queso gruyere, cebolla caramelizada y alioli de hierbas 6und 390
    “Empanaditas“, gruyere cheese, caramelized onions and herbs alioli
  • Croquetas de jamón crudo, muzarella ahumada con salsa de mostaza 6und 390
    Parma ham, smoked muzarella breaded fried balls with moustard sauce
  • Panko Roll, empanado en panko, tomates secos, salmón & Philadelphia 490
    Panko Roll, salmon, sundried tomatoes and philadelphia cheese
  • Queso Brie crocante al horno, tomates secos y rúcula 490
    Baked crusty Brie, sundried tomatoes and arugula
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Platos

  • Ensalada de espinacas frescas, migas de jamón crudo, quinoa crocante calabazas asadas, hongos salteados , vinagreta de mostaza y miel 590
    Fresh spinaches, crispy quinoa, sautéed mushrooms, grilled pumpkin, parma ham crispies ,and honey & mustard vinagrette
  • Ensalada tiradita de salmón, camarones, hojas verdes, parmesano y vinagreta de maracuyá 590
    Salmon tiradito Salad, shrimps, green leaves, Parmesan and passion fruit vinaigrette
  • Pesca del día con vegetales de estación salteados, vinagreta cítrica y quinoa crocante 640
    Catch of the day, grilled vegetables, citric vinaigrette and crispy quinoa
  • Salmón grillado, risotto de cebada, espinacas, limón, tomillo y chips de boniato zanahoria 690
    Memphis Cuero Mujer para Salzburg Marrón Botines Art Z0fXqz Grilled salmon, barley, spinaches, lemon and thyme risotto with sweet potatoes chips
  • Sorrentinos de calabaza asada, espinacas, provolone con salsa de curry de tomates $650
    Baked pumpkin, spinaches, provolone cheese Sorrentinos with tomatoes curry sauce
  • Picaña de cordero confitada, boniatos asados con demi glacé y cerveza negra 690
    Lamb Tip loin “confit” baked sweetpotatoes and dark beer and lamb demi glace
  • Entraña marinada ahumada, zanahorias, boniatos y papas con hongos de pino $650
    Marinanted and smoked skirt, carrots, sweet potatoes and potatoes with pickle mushrooms
  • Bife ancho, puerros, papines crocantes, demiglace de reducción de vino cotto $690
    Rib eye steak, crispy potatoes, leeks and red wine demiglace
  • Milanesa de lomo trufada con papas fritas caseras $690
    Breaded fried sirloin “ milanesa”local truffle sauce and home made French fries

Sushi

Combinados

Sashimi

  • NEW Style salmón grillado con azúcar, cítricos y gengibre 12 un 490
  • JANEI Sneaker BIANCO PREMIATA NERO 2986 Tuna sashimi 12 u. 520
  • Pink sashimi Salmón 12 u. 490
  • Petit sashimi Salmón 4 u. 190

Nigiris 2 unid.

  • Camarón del diablo,grillados con chile dulce 150
  • Salmón 130
  • Pulpo 180
  • Langostinos 130
  • Salmón Skin 100
  • Gieshas variadas del día 180

Los tiraditos

  • NEW STYLE, salmón, ralladura de limón, aceite de sésamo, grillado al momento 460
  • NEW atún rojo, spicy guacamole, cilantro y quinoa crocante 460
  • Pescado blanco, cilantro, gengibre y leche de tigre de tomates, chips de boniatos 390
  • Pulpo, sal de limón, pimentón ahumado & oliva 490
  • Salmón, salsa de ceviche, chips de boniatos y comino 460
  • Salmón con maracuyá, miel y limoncinho 460
  • Geishas variadas del día 2u 180

Uramakis

2986 Sneaker PREMIATA BIANCO JANEI NERO NEW greeny salmon
Philadelphia, manzana verde, apio, palta, rúcula por fuera y salsa de mango 480
NEW
avocado, camarón empanado, Philadelphia, tomates secos, rúcula, spicy guacamole y chips de boniatos 480
NEW tartar de atún
sésamo tostado, chile, ginger y salsa teriyaki y limón 480
Rosé
Salmón, Philadelphia y limón en conserva y camarón y mango por fuera 480
Camarón
palta, spicy, manhattan gratinado y almendras tostadas 480
BIANCO 2986 NERO PREMIATA Sneaker JANEI Sneaker 2986 PREMIATA JANEI NERO BIANCO Eby citric
Philadelphia, camarón, mango, salmón por fuera y salsa spicy citric 490
Vegetariano
BIANCO JANEI PREMIATA Sneaker 2986 NERO verduras del día grilladas, Philadelphia & ginger 420
Spicy salmon
salmón, apio, pepino, gengibre, salsa de ceviche y spicy con chips de boniato 480
Rocket
salmón, salmonskin, Philadelphia & rúcula 480
Marce
salmón , Philadelphia & palta 480
JANEI 2986 NERO BIANCO PREMIATA Sneaker Panko roll
Empanado en panko con tomates secos, salmón & Philadelphia 490
Torke
Panko langostino, Philadelphia, salmón, tomates secos, rúcula y salsa de curry 490
Pink Roll
Camarones, Philadelphia & salmón por fuera 490
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JANEI BIANCO NERO Sneaker PREMIATA 2986 Bebidas

Postres

  • Mousse de chocolate blanco y maracuyá con helado de pomelo rosado y Campari $360
    White chocolate and passion fruit mousse with pink grapefruit ice cream and Campari
  • Tarta de ricotta y dátiles con manzanas y peras salteadas, helado de coco y lima $360
    Ricota tart and dates with apples & pears, coconut and lemon ice cream
  • Marquise de chocolate, mandarina, bombón de frutos rojos, ganache de chocolcate y helado de crema americana (2 personas) $490
    Marquise oh chocolate, tangerine, red fruit bonbon, ganache chocolate and cream ice cream (2 people)
  • Creme brulee de Baileys $360
    Baileys Crème Brulee
  • Roll de dulce de leche con helado $250
    Dulce de leche rolled pancake with icecream
  • Panqueque de manzana con helado $360
    Caramel apple crep with vanilla ice cream
  • Omellete surprise de maracuyá $390
    Omellete surprise with passion fruit ice cream
  • Mini Choco a Morir $390
    Mini death by chocolate